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天宝黄梨 

admin 吃在沂蒙 2023-01-09 17:38:25
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天宝黄梨 

          天宝山黄梨,是山东名特产水果之一,产于平邑县天宝山区,已有300多年的栽培历史。民间流传有“小大峪的山楂大峪沟的梨,燕家庄的葡萄不用提”的说法,大峪沟的梨指的就是天宝黄梨。大峪沟长8KM,沟底两岸直到半山腰全部为梨树覆盖,这里有黄梨树60多万株,年产量4000余万公斤。主要特点是综合性状优良,丰产、耐储、抗性强,肉质细嫩,汁多味甜,营养价值高。其花、叶、树皮、果实可入药,以“美味易服之佳品,疗效优质之良药”著称。

         天宝山黄梨共有子母梨、柿梨、香梨、酥梨、油棉梨、坠子梨、池梨等品种。其中子母梨是天宝山黄梨的主要代表品种,集中分布在天宝山的两条山峪里。该地山高谷深,日照时间较短,适宜子母梨较耐阴的生长习性。子母梨一般定植三四年开始结果,盛果期可持续60—80年。

         子母梨俗称“满山磙”。其来源是在乾隆初年(1740年左右)天宝山杨家庄一牧羊人在叮当泉山崖上发现了一棵野生梨树(后称子母祖),其果味甜、肉硬,即取回接穗,在青皮棠梨上嫁接成活。因为该梨形如纺锤,顶部凸起,似母子相依,加之能贮存到翌年新梨上市,犹如母子重逢,故称“子母梨”。近年来又引进丰水、爱宕、黄金、水银、南水等日本、韩国砂梨和红安久、绿安久、早虹考密斯等西洋梨。

         每年4月中旬,平邑县都在天宝山区举办梨花节。5万亩梨园连成一片,梨花盛开,漫山遍野,铺雪堆玉,间以桃红、柳绿、松青,把天宝山区妆扮得更加绚丽多姿,置身其间,如在画中,被中外游人誉为“中国最大的天然花园”,吸引几十万人前来赏花踏青、休闲旅游。
 
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