沂蒙春节习俗：赶年集备年货

        这是沂蒙人进入年的重要标志。腊月下旬的集市，当地人称年集。乡村集市是百姓进行商品交换的主要渠道。集市在沂蒙山区形成于何时，无从考证。大概自有商品至更早就开始形成，逐步完善。在农村，一般方圆十几里有一个集市，集市一般设在交通便利，经济发达或大一些的村庄。许多集市都是祖上传下来的。现在新立集市还需要到县以上有关部门批准。集市五天一个轮回。

       年集特点是，赶集的人多，商品多，增加了平时没有的一些年货 ，每逢年集，一家之主到集上购买年  。年轻姑娘小伙，特别是姑娘们，打扮一番，三五成群的去赶集，一是图热闹，二是购买一些自己过年用的物品，三是在集市上和亲朋好友聚一聚，说说话。旧时年集上还增加了说书唱戏的，有些爱好者，特别是老年人，到集上去看戏听书。过去经济不发达，有些商品奇缺，年货都是早置办。现在商品充足了，村上都有了超市。随用随购。但是年集仍不失旧时的热闹。备年货临沂人也有讲究。农家人平时一般不买碗筷，过年都购买新碗筷寓意增人添口；备鸡鱼，意求“吉庆有余”；做（买）豆腐，希冀 “大家都福”；拌合菜（胡萝卜、白菜心、香菜合拌），象征家庭和睦生财。其中最有特色的要数蒸年糕了。

       年糕多用糯黄米、红枣、红豆等混合而成，以甜为主，取意谐音“年年高”，是家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。除此之外，在北部山区，还用小米、玉米、黄豆面等混合发酵蒸成的发糕，意喻年年“发”。这种食品香甜松软，可存放到来年正月十五。还要烙煎饼、蒸馒头，准备好丰富的食品，以便过年期间用起来方便。