沂蒙网给那些囤盐用户的一封信

沂蒙在线沂蒙在线 2023-08-24 22:05:25

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广大囤盐用户你们好：

关于日本于24日下午启动福岛核污染水排海，引发全球持续广泛关注和热议，部分海外市场出现食盐抢购现象。受此消息影响，国内部分消费者亦对食盐供应安全的影响心存担忧。对此，专家表示，不用恐慌，不用过度囤盐。多地官方也作出回应，食用盐货源充足，市民按需理性购买，不信谣、不传谣。经小编调查，走访了中国盐产地，食用盐经销商得知:中国最大的盐湖在青海，食用盐储量丰富。

因为食用盐不仅仅是一种咸味调味剂，更对人体健康有着十分重要的作用。如果人体长期不摄入食用盐，会导致多种危害，比如长期缺盐会引起失水症状，还会导致人体内部的电解质平衡失调，从而引起各种神经系统问题。

食用盐在地球上的分布十分广泛，海水是咸的，就是因为含有一定的食用盐。食用盐通常就是从海水、盐湖等途径提取的。食用盐最古老的提炼方式就是太阳晒盐法，将海水等含盐咸水晒干，余下的结晶物就是含有多种杂质的粗盐（即天然盐），对粗盐再进行提纯去除杂质，就能获得非常纯净的精盐（又叫作细盐）。

其实，靠蒸发海水获取食用盐并不高效，因为自然界中广泛存在着水体含盐量十分高的盐湖——卤水湖，甚至是水分已完全蒸发的干盐湖，在这些地方很容易就能获取并提纯到食用盐。

盐湖，是干旱造就的一种奇特景观，因此其主要分布在干旱或者半干旱地区。当然，极度干旱，终年无雨，也不利于盐湖的形成。像这种由咸水湖的湖水不断蒸发浓缩，所形成的盐湖被统称为大陆盐湖。而像那种由海湾演变而成的盐湖，被称为海成盐湖。

中国是世界上盐湖最多的国家之一。在我国数量众多的盐湖中，青海茶卡盐湖、青海察尔汗盐湖、山西运城盐湖和新疆巴里坤盐湖，被誉为中国四大盐湖。而在柴达木盆地也有四大盐湖，分别是:茶卡盐湖、察尔汗盐湖、马海盐湖和昆特依盐湖。

这其中，青海茶卡盐湖，更是被誉为中国的“天空之镜”。茶卡盐湖位于青海省海西蒙古藏族自治州乌兰县茶卡镇，面积105平方千米。由于湖面卤水的反射，形成了“人在湖间走，宛如画中游”的景观，因此被喻为“中国版天空之镜”。

青海察尔汗盐湖则是中国最大的盐湖，更是亚洲最大的盐湖。它位于柴达木盆地南部，总面积5856平方公里。这里海拔2670米，是柴达木盆地的最低处。

该盐湖东西长160多公里，南北宽20～40公里，盐层厚约2～20米。察尔汗盐湖由多个盐池构成，自西向东分为别勒滩、达布逊、察尔汗和霍布逊4大湖区。

因盐湖中存在大量的卤水，让察尔汗盐湖显现为绿色，与卤水结晶过程中形成的盐花交相辉映，景色十分壮观美丽。

由于水分不断蒸发，盐湖上还形成了坚硬的盐盖，就连青藏铁路和青藏公路都直接修建于盐盖之上。与铁路相平行的，还有一条50年代修成的横跨盐湖的公路，由于路基是使用盐堆砌而成的，这条长约32公里的公路也被誉为“万丈盐桥”。

整个青海的盐湖的资源十分丰富，经过很多年的发展，目前青海盐湖工业已经形成钾盐、钠盐、镁盐、锂盐、氯碱等产业群。总之，盐湖不仅景色优美，更是十分巨大的矿物资源宝库，除了能够为我们提供食盐，还能够提供多种矿物。中国的盐是否会面临核废水排海计划的影响?我们需不需要囤盐?对此，中国盐业协会会长表示，我们国家有严格的食品安全规定，国内的产盐量也满足需求，所以不建议囤盐的做法。

我国食用盐主要来自井盐，不会涉及污染区域。成年人每天摄入的食盐总量建议不超过6克。据估计，青海察尔汗盐湖中的氯化钠储量高达400多亿吨，如果完全提炼出来，至少可以供14亿国人食用1000年。

囤盐行为可能带来一些潜在的危害和负面影响，包括：

1. 资源浪费：囤盐会导致不必要的资源浪费，因为大量囤积的盐可能无法被充分利用，过期或者变质。

2. 价格上涨：囤盐行为可能导致供应紧张，进而推高市场价格。如果大量人群囤积盐，会造成需求激增，对供应链产生压力，可能导致物价上涨。

3. 社会恐慌：囤盐行为会引发社会恐慌。当人们看到他人囤积日常生活必需品，会产生恐慌心理，进而引发类似抢购的行为，加剧市场紧张程度。

4. 食品浪费：过度囤积可能导致食品浪费，特别是当囤积的食用盐过期或变质时，不但导致经济浪费，还增加了环境负担。

因此，我们应该遵循实际需要购买和使用食品，包括盐，合理规划消费，避免恶性囤积现象产生的不必要负面影响。同时，政府也会采取相应的措施来维护市场秩序，保障民众的正常生活需求。

沂蒙网沂蒙在线
2023年8月25日

责任编辑：田秀华

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