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吃在沂蒙

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  • 沂蒙黑猪”

    沂蒙黑猪”

    沂蒙黑猪
    沂蒙黑猪主产于沂南、沂水、莒南等县。1935年前后,沂水县、沂南县从青岛引进巴克夏公猪与当地母猪杂交,后又引进少量巴克夏高血后代与本地猪杂交,其间曾导...

    吃在沂蒙 2023-02-04 46 0
  • ​​​​​​​沂蒙黑山羊”

    ​​​​​​​沂蒙黑山羊”

    ​​​​​​​沂蒙黑山羊
    ​​​​​​​沂蒙黑山羊系山东省优良品种,是在山区自然条件下形成的肉、绒、毛、皮多用型品种。主产于平邑、费县、蒙阴、沂水、沂南...

    吃在沂蒙 2023-01-31 35 0
  • 双堠西瓜”

    双堠西瓜”

    双堠西瓜
    双堠西瓜因产于沂南县双堠镇而得名。明末清初,双堠镇桃花山一带就有种植。当地历年平均气温12.8℃,无霜期200——220天,年日照2466小时,年降水900...

    吃在沂蒙 2023-01-29 58 0
  • 沂州木瓜”

    沂州木瓜”

    沂州木瓜
    沂州木瓜产于河东区汤河镇,具有三千多年的历史,集入药、观赏、饮食于一体,后经商标注册为“沂州木瓜”。成为本市高档宴席上的一道名菜;加工的...

    吃在沂蒙 2023-01-28 48 0
  • 沂州柿子”

    沂州柿子”

    沂州柿子
    “柿子树”为临沂传统果树之一,区内分布广泛,主要集中在北部山区。柿果俗称“柿子”,扁圆或方形,9—11月成熟,成熟时果皮橙色或红色。...

    吃在沂蒙 2023-01-26 51 0
  • 沂水丰甜臻杏”

    沂水丰甜臻杏”

    沂水丰甜臻杏 丰甜臻杏属于地方优良变种,其选育及栽培技术在第二届华中地区科学技术推广会上被评为二等奖。品种果皮光滑,阳面红晕,着色面30─50%,含糖量14.5%,果肉细腻,无...

    吃在沂蒙 2023-01-22 38 0
  • 沂蒙金蝉”

    沂蒙金蝉”

    沂蒙金蝉
    沂蒙金蝉又名知了龟、知了猴,是沂蒙著名土特产。金蝉成熟时因季节性比较强,夜出土,天亮脱壳。盛夏傍晚时分,这里的百姓到树林中捡拾出土的“知了猴&r...

    吃在沂蒙 2023-01-19 50 0
  • 平邑山楂”

    平邑山楂”

    平邑山楂
    山楂也称棠毬,又名山里红、红果、胭脂果。是沂蒙山区原生果树之一。主产于平邑、费县、沂南、沂水等地。平邑县蒙山林场有一株百年树龄的山楂树,树高20.6...

    吃在沂蒙 2023-01-17 58 0
  • 沂水雪枣  ”

    沂水雪枣  ”

    沂水雪枣
    雪枣是沂水县选育的地方品种,营养丰富。每公斤鲜枣含维生素C1100毫克,相当弥猴桃的10倍,苹果的80倍,富含人体所必须的天门冬氨酸、谷氨酸、氨基酸、维生素A...

    吃在沂蒙 2023-01-16 47 0
  • 沂州樱桃”

    沂州樱桃”


    沂州樱桃
    沂州樱桃古名崖蜜、莺桃、含桃,属沂蒙山区古老果树,因是上市较早的一种乔木果实,号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子,因而名为...

    吃在沂蒙 2023-01-15 44 0
  • 沂蒙山核桃 ”

    沂蒙山核桃 ”

    沂蒙山核桃
    核桃原名胡桃,是沂蒙山区古老果树之一。沂山山旺的矽藻土页岩中,保存着多种核桃类群的植物化石,距今1800万年。始建于明初的沂水县核桃园、核桃坊,清朝...

    吃在沂蒙 2023-01-14 52 0
  • 八宝豆豉 ”

    八宝豆豉 ”

    八宝豆豉
    因用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成,故称“八宝豆豉”。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便...

    吃在沂蒙 2023-01-12 59 0
  • 费县板栗”

    费县板栗”


    费县板栗
    板栗俗称栗子,又名瑰栗、毛栗、风栗,素有“千果之王”的美称,在国外被誉为“人参果”。

    沂蒙板栗已有1000多年的栽培历史,是山...

    吃在沂蒙 2023-01-11 68 0
  • 天宝黄梨 ”

    天宝黄梨 ”

    天宝黄梨
    天宝山黄梨,是山东名特产水果之一,产于平邑县天宝山区,已有300多年的栽培历史。民间流传有“小大峪的山楂大峪沟的梨,燕家庄的葡萄不用提”的说...

    吃在沂蒙 2023-01-09 50 0
  • 沂蒙苹果 ”

    沂蒙苹果 ”

    沂蒙苹果
    沂蒙山区是北方“落叶果树王国”的适宜区。山丘多,光照足,温差大,土质好,非常适宜苹果生长。

    沂蒙苹果主要以红嘎啦,黄金帅,新红星,乔...

    吃在沂蒙 2023-01-08 49 0
  • 蒙阴密桃”

    蒙阴密桃”

    蒙阴密桃
    金雀山汉墓中出土的桃核表明,早在秦汉时期,临沂就把桃作为重要果品。始建于唐朝的苍山张桃峪,宋朝的蒙阴桃墟,元朝沂水的桃花峪及下桃峪,还有明朝的苍山马桃...

    吃在沂蒙 2023-01-07 53 0
  • 郯城银杏”

    郯城银杏”

    郯城银杏 银杏俗名白果,落叶乔木,素有“活化石”之称,为我国特有的珍稀树种。银杏树生长缓慢,传统的栽培方法需要40年才进入盛果期,故又有“公孙树&rdqu...

    吃在沂蒙 2023-01-06 50 0
  • 沂水绺子烟  ”

    沂水绺子烟  ”

    沂水绺子烟
    绺子烟属晾晒烟,又称晾红烟、土烟、旱烟。1827年《沂水县志》记述,烟农经济其收入占十分之七,当地农民至今仍有“陈烟如陈粮,存烟如存款”的说...

    吃在沂蒙 2023-01-05 86 0
  • 塘贡米”

    塘贡米”

    塘贡米
    罗庄区塘崖村西北部有一个月牙状“塘圈”不足1000平方米,种植一种俗称“水牛皮”的水稻,有一千多年栽种史。自唐代以来,该地所产大米...

    吃在沂蒙 2023-01-04 48 0
  • 莒南蟾酥”

    莒南蟾酥”

    莒南蟾酥又名蛤蟆酥,系指蟾蜍科动物中华大蟾蜍或黑眶蟾蜍的耳后腺、皮肤腺分泌物的加工品,是我国的的传统名贵中药材。我国是发现和利用蟾酥最早的国家,因主产于莒南...

    吃在沂蒙 2023-01-03 60 0
  • 莒南花生”

    莒南花生”

    莒南花生
    花生原产于南美州,明代传入莒南。最早传入的是小花生,称龙生形;清末又传入大花生,也叫洋花生。现在全县每年种植花生50万亩,总产1.25亿公斤,总产量居全国花生...

    吃在沂蒙 2023-01-02 48 0
  • 苍山牛蒡  ”

    苍山牛蒡  ”

    苍山牛蒡
    牛蒡,别名大力子、牛子、牛菜、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜,是一种根茎类植物,为菊科多年生草本药食两用蔬菜。原产于北欧、西伯利亚和中国。公元94...

    吃在沂蒙 2023-01-01 47 0
  • 沂水大姜”

    沂水大姜”

    沂水大姜
    大姜又称黄姜,是集调味、药用为一体的多用途蔬菜品种。

    临沂各县都有种植大姜的习惯,以沂水大姜最为出名,已有300多年历史,主要分布在院东头乡、姚店...

    吃在沂蒙 2022-12-31 49 0
  • 孝河白莲藕  ”

    孝河白莲藕  ”

    孝河白莲藕
    莲藕是一种以根茎为产品的水生蔬菜。临沂各县区均有种植。以兰山区白沙埠孝河、苍山鲁城、费县城北乡和河东区八湖等地的莲藕最为著名。莲藕营养丰富...

    吃在沂蒙 2022-12-27 69 0
  • 蒙山香椿”

    蒙山香椿”

    蒙山香椿
    香椿,又名香椿头、香椿芽,是早春上市的树生蔬菜。临沂种植香椿普遍,特别是山区农户的房前屋后,山坡地边,处处皆有,品种主要有:红香椿、褐香椿、苔椿等。因香椿芽生于...

    吃在沂蒙 2022-12-22 63 0
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