踏入玉林区域不吃“浪水野生红菇”心不愿

        红菇，别名“红菌”。红菇分食用真菌与非食用红菌两种。

       食用红菇真菌产自我国南方红椎山林。纯属野生的天然绿色食品。享有“菇中之王”又有“南方红参”之美称。故远销福建，台湾及东南亚各地区。在同类产品中，广西容县浪水镇所产的红菇品质最为纯正。

       据《本草纲目》所载“红菇味甘、性温、开胃、袪湿、滋补、解毒、常服之益寿也。

        红菇风味独特，色，鲜红香甜，它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等多种微量元素，经常食用可提高人体机能、提高免疫力与抗疫能力。有利于人体血液循环，降低血液中的胆固醇、血脂等有害成份，并具有气血双补、健脾开胄壮腰健肾，去袪湿、滋阴、养颜护肤、抗癌防癌之特殊功效，也是产妇最佳的补血补气食品。
        
         红菇烹饪方法: 红菇不宜久炖，煲汤时先将其炖品 (如鸡肉、鸭肉、排骨等) 炖至熟后，再将洗好的红菇放入锅中共炖几分钟即可。

         红菇也可以同肉类同炒，红菇色红香甜，脆甜可口，清洗红菇要快速冲洗，要保留鲜红颜色，清水变红属正常现象 (如沙泥过多需要浸泡十分钟，红色的水经过滤后和红菇直接加入锅中同煮。

       红菇人工无法栽培、纯属天然野生，是各种喜宴、宾馆、酒家的上乘佳肴，是馈赠亲朋好友、联络情谊、送礼的首选佳品。

       红菇又称为长寿菌，历史之今广西容县浪水镇区域老人长期都酷爱食用红菇之所以百岁老人为众多。